Monografie

Der vollkommene Conditor : oder Anweisung alle Arten Zuckerwerk, Macaronen, Dragees, Pastillen, Marzipan, Conserven, Marmeladen, Compots, Gelees, Marsellen, Fruchtsäfte, Gefrornes, desgleichen feines Backwerk und Pasteten zu verfertigen; Früchte in Zucker oder Branntwein einzumachen; Liqueurs, Cremes, Huiles und Ratafia's zu destilliren; auch Chocolate, Kaffee, Thee, Bavaroise, Limonade, Orgeade, Citronelle, Sorbets, Punsch, Cardinal und Bischof zu bereiten; Nach der sechsten Auflage des Werks: Le Confiseur Royal

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Der vollkommene Conditor : oder Anweisung alle Arten Zuckerwerk, Macaronen, Dragees, Pastillen, Marzipan, Conserven, Marmeladen, Compots, Gelees, Marsellen, Fruchtsäfte, Gefrornes, desgleichen feines Backwerk und Pasteten zu verfertigen; Früchte in Zucker oder Branntwein einzumachen; Liqueurs, Cremes, Huiles und Ratafia's zu destilliren; auch Chocolate, Kaffee, Thee, Bavaroise, Limonade, Orgeade, Citronelle, Sorbets, Punsch, Cardinal und Bischof zu bereiten; Nach der sechsten Auflage des Werks: Le Confiseur Royal

Digitalisierung: Dresden SLUB, ZB

Public Domain Mark 1.0 Universal

Alternative title
L'@art du Confiseur
Location
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden -- 2007 8 034093
Extent
VIII, 204 S., [3] Bl.
Language
Deutsch

Series
Varia
Kulinarische Sammlung
Projekt: Bibliotheca Gastronomica

Creator
Seebach, Franz
Friedel, Luise Beate Augustine
Contributor
SLUB Dresden
Published
Berlin : Rücker , 1822

URN
urn:nbn:de:bsz:14-db-id31238386X7
PURL
Last update
09.05.2025, 3:10 PM CEST

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Object type

  • Monografie

Associated

  • Seebach, Franz
  • Friedel, Luise Beate Augustine
  • SLUB Dresden

Time of origin

  • Berlin : Rücker , 1822

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