Dörrofenaufsatz aus Geisenheim

Dörrofen

Dörrofen der Firma „Valentin Waas– Inhaber Gebr. Waas“ in Geisenheim zur Trocknung und Haltbarmachung von Obst. Unser Dörrofenaufsatz bestand unten aus 7 Holzrosten von denen 6 erhalten sind zur Aufnahme des zu trocknenden Obsts. Diese werden beim Trockenvorgang von der heißen Luft aus dem unter dem Aufsatz befindlichen Ofen durchströmt. Inschrift: GEISENHEIMER HERDDÖRRE ... VAL. WAAS GEISENHEIM a-RH Die Firma Valentin Waas war im gleichen Ort wie die damalige Landwirtschaftliche Lehr- und Versuchsanstalt (heute Gartenbauzentrum Geisenheim) gelegen. Der Erfolg des Unternehmens ist auch im Zusammenhang mit der Gründung der königlichen Lehr- und Forschungsanstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau 1872 in Geisenheim zu sehen. Für deren ersten Direktor, Landesökonomierat Rudolf Goethe, Obstanbau und dessen Verwertung im Vordergrund stand. Ab 1884 beschäftigte sich dort eine eigene Abteilung mit der Dörre von Obst zur Haltbarmachung. Durch deren Zusammenarbeit mit der Firma Waas gingen zwei verschiedene Dörren in Produktion. Mit der Einführung neuer Konservierungsverfahren auf Basis von Kühlung und dem Einsatz von Elektroenergie gingen in den 50er Jahren die Anfrage immer mehr zurück und schließlich wurde 1964 die Produktion eingestellt.

Object Details

• Location: Freilichtmuseum Roscheider Hof, Konz
• Collection: Öfen, Herde und Zubehör
• Inventory number: HR 722 2021
• Measurements: Länge: 40 cm, Höhe: 55 cm, Breite: 30 cm
• Material/Technique: Holz, Gusseisen / Dörrofen

References and Relationships

• Related object and literature: Historie der Firma Waas in Geisenheim

Classification and Topics

• Subject (what): Ofen ; Obstverarbeitung
• Subject (where): Geisenheim

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Valentin Waas
• (where): Geisenheim
• (when): Vor 1964
• (description): Hergestellt ;

Further information

• Rights: Freilichtmuseum Roscheider Hof
• Last update: 26.11.2024, 11:50 AM CET