- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
25 cm
- Umfang
-
XXVII, 620 S.
- Ausgabe
-
2., überarb. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
23 graph. Darst.;
Literaturverz. S. 591 - 596.
- Schlagwort
-
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:25 MESZ
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Beteiligte
- Heimann, Werner
- Steinkopff
Entstanden
- 1972
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