Mehlsieb

Sieb (Gerät)

Mehlsieb, vertrieben vom Backzutatenhersteller Dr. Oetker. Das Sieb besteht aus einem zylinderförmigen Metallgefäß, in dessen Boden ein feinmaschiges Drahtnetz eingesetzt ist. Außen am Gefäß ist ein beweglicher Griff angebracht, der mit einem abgeflachten Metallbügel im Inneren des Gefäßes über dem Drahtnetz verbunden ist. Durch Hin- und Herbewegen des Griffes und damit gleichzeitig des Metallbügels wird das Siebgut durch das Sieb gestrichen. Zusätzlich zur Beschriftung befindet sich das Logo der Firma Dr. Oetker, ein modellierter Frauenkopf, als Prägung auf dem Sieb.
Kontext: Zum Backen wird das Mehl durch ein Sieb gestrichen, um es aufzulockern und gut im Teig verteilen zu können.
Farbe: silberfarben
Erhaltungszustand: intakt

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
• Inventory number: 1998-850
• Measurements: Gesamt: Höhe: 8 cm; Durchmesser: 9,5 cm (Durchmesser ohne Griff)
• Material/Technique: Metall (Gesamt)
• Inscription/Labeling: Signatur: geprägt Wo: seitlich Was: Dr. Oetker / Mehlsieb / 250g / 125g ; Signatur: geprägt Was: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: geprägt Was: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Küchengeräte

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Mehl (Getreideprodukt)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Dr. August Oetker KG (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
• (where): Bielefeld
• (when): 1960 - 1979

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST