Mühlbuch des Bäckerhandwerks 1788-1796

Archivale

Enthält:
Tabellarische Auflistung der auftraggebenden Bäckermeister mit Angabe der gemahlenen Kornsummen
Summe des gemahlenen Korns in allen Mühlen der Stadt, tabellarisch
Angaben wie viel Korn für Almosen, Findel, Spital und Zuchthaus, Deutsch-Ritter-Orden, sowie als Stadtproviant gemahlen wurde.

Jährliche Rechnungsaufstellung wie viel Korn in allen Mühlen der Stadt gemahlen wurde:
Für 1788-1789: 27.899 172 Summer Korn, aufgestellt von Johann Bernhard Großner, ältester Geschworener
Für 1789-1790: 27.269 Summer Korn, aufgestellt von Michael Vetter, ältester Geschworener
Für 1790-1791: 29.470 1/4 Summer Korn, aufgestellt von Johann Georg Bayerlein, ältester Geschworener
Für 1791-1792: 28.077 Summer Korn, aufgestellt von Hieronymus Nikolaus Keim, ältester Geschworener
Für 1792-1793: 28.009 1/4 Summer Korn, aufgestellt von Johann Georg Gruis, ältester Geschworener
Für 1793-1794: 29.605 1/4 Summer Korn, aufgestellt von Nikolaus Schuhmacher, ältester Geschworener
Für 1794-1795: 25.585 1/4 Summer Korn, aufgestellt von Georg Ludwig Hütter, ältester Geschworener
Für 1795-1796: 24.581 1/2 Summer Korn, aufgestellt von Caspar Rauchbar, ältester Geschworener
für 1796-1797 fehlende Rechnungsaufstellung, die letzten Seiten des Bandes fehlen

Object Details

• Reference number: Stadtarchiv Nürnberg, E 5/4 Nr. 75
• Further information: Indexbegriff Person: Bayerlein, Johann Georg; ; Indexbegriff Person: Großner, Johann Bernhard; ; Indexbegriff Person: Gruis, Johann Georg; ; Indexbegriff Person: Hütter, Georg Ludwig; ; Indexbegriff Person: Keim, Hieronymus Nikolaus; ; Indexbegriff Person: Rauchbar, Caspar; ; Indexbegriff Person: Schuhmacher, Nikolaus; ; Indexbegriff Person: Vetter, Michael; ; Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Handwerksbücher, Meister- und Gesellenlisten; ; Indexbegriff Sache: Klassifikation E/F-Bestände: Mühlen, Backen, Mahlen und Getreidekauf

References and Relationships

• Context: Bäckerinnung
• Holding: E 5/4 Bäckerinnung

Classification and Topics

• Indexbegriff subject: Mühlbuch ; Bäckerhandwerk ; Bäckermeister ; Kornsummen ; Mühlen ; Almosen ; Findel ; Spital ; Zuchthaus ; Deutsch-Ritter-Orden ; Stadtproviant ; Rechnungsaufstellung ; Geschworene Bäckerhandwerk

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 1788 - 1796

Further information

• Other object pages: Show object in "Archivportal-D"
• Rights: Benutzungshinweise des Stadtarchivs
• Last update: 12.02.2024, 8:48 AM CET