. Versorgung der Hofhaltung mit Kolonialwaren: Band 2

Sachakte

Enthält u.a.: Preislisten für Kolonialwaren des Kaufmanns Pietro Brentano aus Frankfurt, 1755-1765

Enthält u.a.: Ernennung des 'Specerey-Händlers' Johann Ross zum Hoflieferanten für Küchen- und Konditoreiwaren, 1750

Enthält u.a.: Auflistung des Zitronenverbrauchs für die Jahre 1750 bis 1756 und Ermahnung des Küchenmeisters Birck den Verbrauch zu verringern, 1756

Enthält u.a.: Abbruch der Geschäftsbeziehungen mit Brentano aufgrund von schlechter Qualität und überhöhten Preisen. Beschaffung von Kolonialwaren aus Holland in Eigenregie und Einrichtung eines Warendepots in einem Schlosszimmer neben der Schreinerei, 1761

Enthält u.a.: Preislisten für Kolonialwaren des Kaufmanns Cavalli aus Frankfurt, 1774

Enthält u.a.: Verschärfung der Abgabenkontrolle für Kaffee- und Tabakhändler in den Städten Darmstadt, Gießen, Butzbach, Alsfeld und Zwingenberg, 1782

Enthält u.a.: Aufforderung an den Trüffeljäger Herrmann anlässlich der Kaiserkrönung frische Trüffel nach Darmstadt zu liefern, 1790

Enthält u.a.: Verlegung der Beschaffung von Kolonialwaren von Holland nach Hamburg wegen des Einmarsches französischer Truppen, 1795

Enthält u.a.: Ermahnung der Hofküche die Verschwendung von Kolonialwaren, im Speziellen von Gewürzen, zu beenden, 1789-1790

Object Details

• Reference number: D 8, 279/6
• Further information: Vermerke: Deskriptoren: Brentano, Pietro; ; Vermerke: Deskriptoren: Ross, Johann; ; Vermerke: Deskriptoren: Birck, (N.N.) (Küchenmeister); ; Vermerke: Deskriptoren: Holland; ; Vermerke: Deskriptoren: Cavalli, (N.N.) (Kaufmann); ; Vermerke: Deskriptoren: Frankfurt; ; Vermerke: Deskriptoren: Darmstadt; ; Vermerke: Deskriptoren: Gießen; ; Vermerke: Deskriptoren: Butzbach; ; Vermerke: Deskriptoren: Alsfeld; ; Vermerke: Deskriptoren: Zwingenberg; ; Vermerke: Deskriptoren: Herrmann, (N.N.) (Trüffeljäger); ; Vermerke: Deskriptoren: Hamburg

References and Relationships

• Context: Großherzoglich-Hessisches Hausarchiv: Hofhaltung und Hofmarschallamt >> 25 Hofküche >> . Versorgung der Hofhaltung mit Kolonialwaren
• Holding: D 8 Großherzoglich-Hessisches Hausarchiv: Hofhaltung und Hofmarschallamt

Contributors, Places and Time

• Former provenance: Oberhofmarschallamt
• Date of creation: 1743, 1755-1795

Further information

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• Rights: Es gelten die Nutzungsbedingungen der Staatsarchive in Hessen.
• Last update: 10.09.2024, 8:33 AM CEST