Die bayerische Bierbrauerei oder die Brauerei der braunen Biere und des weißen Gerstenbieres, wie solche in den vorzüglichsten Brauereien in Bayern dermalen betrieben wird, dann die mit der Bierbrauerei verbundene Branntweinbrennerei, Fruchtessigsiederei und das einem Brauer Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder auch überhaupt sich von dem practischen Betriebe derselben selbst unterrichten will : mit 5 lithographirten Zeichnungen

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• Location: München, Bayerische Staatsbibliothek -- Bavar. 5196 o
• Extent: IX, 205 S., [2] gef. Bl.
• Language: Deutsch
• Notes: Ill.

Classification and Topics

• Keyword: Bierherstellung ; Bayern

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (where): Ansbach
• (who): Dollfuß
• (when): 1830
• Creator: Meyer, Friedrich (Verfasser)

Further information

• URN: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10388118-6