Die bayerische Bierbrauerei in allen ihren Theilen und wie solche in den vorzüglichsten Bierbrauerein im Königreiche Bayern dermalen betrieben wird; dann die Branntweinbrennerei u. Essigfabrikation, soweit solche mit der Bierbrauerei verbunden erscheinen, so wie das Nöthige über den Hopfen und den Hopfenbau : Mit Nachrichten über die hallymetrische Bierprobe von Fuchs und die optisch-aräometrische Bierprobe von Steinheil ; Ein Lehrbuch für jeden, der die Bierbrauerei erlernen, oder sich von dem praktischen Betriebe derselben selbst unterrichten will

Text

Show object

• Location: München, Bayerische Staatsbibliothek -- Bavar. 1788 ta
• Extent: XII, 296 S., [1] gef. Bl.
• Edition: 4., gänzlich umgearb., verb. und verm. Aufl.
• Language: Deutsch
• Notes: Ill., Kt. ; In Fraktur. - Literaturverz. S. 13 - 22

Classification and Topics

• Keyword: Bierherstellung ; Herstellung ; Branntweinherstellung ; Essig ; Bayern

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (where): Nürnberg
• (who): Korn
• (when): 1847
• Creator: Meyer, Friedrich (Verfasser)

Further information

• URN: urn:nbn:de:bvb:12-bsb10376454-6