- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISSN
-
0975-8402
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Englisch
- Notes
-
online resource.
- Bibliographic citation
-
The application of PEF technology in food processing and human nutrition ; day:8 ; month:5 ; year:2020 ; pages:1-15
Journal of food science and technology ; (8.5.2020), 1-15
- Creator
-
Nowosad, Karolina
Sujka, Monika
Pankiewicz, Urszula
Kowalski, Radosław
- Contributor
-
SpringerLink (Online service)
- DOI
-
10.1007/s13197-020-04512-4
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2020071522200289518208
- Rights
-
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
- 14.08.2025, 10:51 AM CEST
Data provider
This object is provided by:
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Associated
- Nowosad, Karolina
- Sujka, Monika
- Pankiewicz, Urszula
- Kowalski, Radosław
- SpringerLink (Online service)
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