- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783860220672
3860220675
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
108 S.
- Edition
-
1. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst., Kt.
- Bibliographic citation
-
Fortschritte in der Gastronomie und Hotellerie ; Bd. 21 : Planen und Einrichten
- Keyword
-
Gastgewerbe
Küche
Planung
Arbeitsorganisation
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Hamburg
- (who)
-
Behr
- (when)
-
1992
- Creator
-
Kreuzig, Karl-Heinz
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
- 11.06.2025, 2:24 PM CEST
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Associated
- Kreuzig, Karl-Heinz
- Behr
Time of origin
- 1992
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