Kapitel
Vierte Abtheilung. Vom Einmachen und Aufbewahren der Fruechte und Beeren, Bereitung der Saefte, Gelees, Marmelade, Pasten und Compotts
- Sprache
-
Deutsch
- Erschienen in
-
Der vollständige Conditor und Zuckerbäcker : oder vollkommene und gründliche Anweisung, ohne Vorkenntnisse alle dahin gehörigen Arbeiten zu verfertigen, als: die Zubereitung der Conserven, Bonbons, Zuckerkuchens, Stangenzucker, Essenz-Pasten, all Arten Dragee und Tragant-Arbeiten etc. so wie auch zum Einmachen, Candiren und Glasiren der Früchte etc. : nebst einem Anhange, in welchem die Verfertigung mancherley zur Haushaltung nöthiger und nützlicher Gegenstände gezeigt wird
- Erschienen
-
1828
- Förderung
-
LDP Sachsen
- Letzte Aktualisierung
-
09.05.2025, 15:08 MESZ
Datenpartner
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Objekttyp
- Kapitel
Entstanden
- 1828
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