Gießform für Schokoladen-Weihnachtsmann

Form

Die Gießform ist aus verzinntem Stahlblech in Form zweier passgenau aufeinander gesetzten, fünfeckigen, stark plastisch ausgeformten Hälften gefertigt, die die seitlich ausschreitende Figur eines Weihnachtsmannes mit Bart, geschultertem Sack und Rute darstellen. Die Blechhälften sind durch eine Steckklammer lose miteinander verbunden. In die Form wird flüssige Schokolade gefüllt und solange geschwenkt, bis die Schokolade an den kühlen Innenwänden der Form erstarrt und eine Schokoladenhohlfigur bildet. Je drei übereinandergesetzte Noppen in den Rändern der Blechhälften sorgen für zusätzliche Stabilisierung. Die Form stammt aus der Berliner Schokoladenmanufaktur Walter, deren Schriftzug im oberen Rand der Form eingeprägt ist: "H.WALTER BERLIN NO".

Object Details

• Location: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum, Berlin
• Collection: Inventargut
• Inventory number: DD08/030DA
• Measurements: H: 18 cm, B: 12,5 cm, T: 5 cm
• Material/Technique: Edelstahl * industriell gef.

Classification and Topics

• Subject (what): Konditor ; Schokolade ; Einzelhandel ; Praline

Contributors, Places and Time

• Event: Hergestellt
• (when): 1970er Jahre

Further information

• Rights: Stiftung Domäne Dahlem - Landgut und Museum
• Last update: 06.03.2023, 11:59 AM CET