Die Schlächtereien und das städtische Schlachthaus

Akte

Enthält: ··Seitenansicht und Grundriss Schlachthaus der Metzgerinnung Saarlouis in der Schlächterstraße
·1819: Wiederinstandsetzung des in Verfall geratenen Städtischen Schlachthauses in der Fausse-Braie zwischen Bastion VI und Schleusenbrücke
·Hygienepolizei: Durchsetzung des Schlachtzwangs und Ortsbegehungen im Schlachthaus; Anträge auf Hausschlachtungen der Metzger
·1882: Pläne für Erweiterung und Umbau des Städtischen Schlachthauses mit mehreren Entwürfen
·Vertrag mit dem Militärfiskus zwecks Überlassung des umliegenden Geländes für die Erweiterung mit baulichen Auflagen
·Polizeiverordnung über das Schlachten von Pferden und den Verkauf von Pferdefleisch
·Schlachtstatistiken: Stück Vieh, je Schlächter (1889 ff.)
·Schlachtstatistik der städtischen Schlächter 1895
·Werbeprospekt von Butz & Leitz (Maschinen-Waagen-Fabrik, Mannheim) mit Viehwagen
·Publikationen des Berliner Tierschutz-Vereins

Angaben zum Objekt

• Archivaliensignatur: B 07. 05.1
• Alt-/Vorsignatur: B LXV 2 (XII/370)
• Sonstige Erschließungsangaben: Standort: Kaserne VI, Schrank S044

Verweise und Beziehungen

• Kontext: Öffentliche Einrichtungen der Daseinsvorsorge und Eigenbetriebe >> Schlachthof
• Bestand: B 07. Öffentliche Einrichtungen der Daseinsvorsorge und Eigenbetriebe Öffentliche Einrichtungen der Daseinsvorsorge und Eigenbetriebe

Klassifikation und Themen

• Indexbegriff Sache: Lebensmittelversorgung ; Fleischversorgung ; Schlachthof ; Gewerbe ; Fleischerhandwerk ; Polizei ; Gesundheitspolizei ; Polizeiverordnung ; Kommandantur der Festung Saarlouis ; Fleischbeschau ; Butz & Leitz (Maschinen-Waagen-Fabrik, Mannheim) ; Berliner Tierschutz-Verein
• Indexbegriff Person: Reneauld (Renauld), Michel (1812-1826), Divisionsgeneral, Maire und Bürgermeister von Saarlouis ; Franz-Charmois, Paul (1830-1857 ), Bürgermeister der Bürgermeisterei Fraulautern, später Bürgermeister von Saarlouis ; Trablé, Friedrich Franz (1857-1872), Bürgermeister von Saarlouis ; Titz, Joseph (1877-1904), Bürgermeister von Saarlouis ; Laue, Friedrich Wilhelm von (1850-1854), Kommandant der Festung Saarlouis; Generalmajor ; Müller, Carl Friedrich (1879-1887), Kreisbaumeister im Landkreis Saarlouis; Architekt
• Indexbegriff Ort: Saarlouis ; Schlachthaus der Metzgerinnung Saarlouis ; Städtisches Schlachthaus Saarlouis

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Laufzeit: 1819-1896

Weitere Informationen

• Weitere Objektseiten: Objekt im "Archivportal-D" anzeigen
• Provenienz: Bürgermeisteramt Saarlouis (bis 1945)
• Zugangsbeschränkungen: Rechtsstatus: Eigentum
• Letzte Aktualisierung: 20.10.2025, 11:46 MESZ