Abschmecken in einer Großküche, , Juli 1967. SW-Foto © Kurt Schwarz.

SW-Foto

Abschmecken der Verpflegung für die Feriengäste im Pionierpark Wuhlheide in einer Großküche. Das Foto wurde veröffentlicht in der der Berliner Zeitung vom 27.7.1967, S. 3 mit der Bildunterschrift: "17 Betriebsteile gehören zum VEB Städtische Großküchen. Unser Fotoreporter Kurt Schwarz besuchte den Betriebsteil 13 in der Köpenicker Straße 127. Fleißige Hände sorgen hier für das leibliche Wohl der vielen in- und ausländischen Feriengäste unserer Hauptstadt. 700 Vollverpflegungen, bestehend aus Frühstück, Mittag- und Abendbrot, sowie zahlreiche Erfrischungen - Tee, Saft, Kaffee - und noch weitere 800 Mittagessen werden während der Ferienzeit hier zubereitet. Rinderragout, Leber mit Apfelstücken und als Beilage Gurkensalat standen am Mittwoch auf dem Ferien-Speisezettel. Bis einschließlich 25. August gibt die Speisekarte über das tägliche Menü der Ferienkinder Auskunft. Frisches Gemüse, Rohkostsalate, Reis - alles wird mit viel Liebe zubereitet. Von dem guten Geschmack überzeugen sich Otto Ryl, Küchenmeister, Koch Alfred Steinke" (der Mann links wurde in der Zeitung nicht abgedruckt). SW-Foto © Kurt Schwarz.

Object Details

• Location: Industriesalon Schöneweide, Berlin
• Collection: Kurt Schwarz Fotografie
• Inventory number: KS-6-BZ_0570-1
• Measurements: 6x6 cm
• Material/Technique: SW-Negativ, Rollfilm

Classification and Topics

• Subject (what): Berufskleidung ; Koch ; Kochtopf ; Wanduhr ; Momentaufnahme ; Großküche
• Subject (where): Ost-Berlin

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Kurt Schwarz (1937-)
• (where): Berlin (DDR)
• (when): Juli 1967
• (description): Aufgenommen

Further information

• Sponsorship: Förderprogramm zur Digitalisierung von Objekten des kulturellen Erbes des Landes Berlin
• Rights: Kurt Schwarz
• Last update: 20.06.2023, 8:44 AM CEST