Hochschulschrift
Untersuchungen zur Permeation verkapselter hydrophiler nutritiver Zusätze durch unterschiedlich strukturierte Lebensmittelmatrices
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Jena, Univ., Diss., 2006
- Keyword
-
Verkapselung / Permeation / Zusatzstoff
- Creator
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:27-dbt-005678-4
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:49 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
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