Hochschulschrift

Flüchtige Aromastoffe der Kakao- (Theobroma cacao L.) und der Cupuaçúpulpe (Theobroma grandiflorum Spreng.)

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
131 S.
Language
Deutsch
Notes
Ill., graph. Darst.
Berlin, Techn. Univ., Diss., 1999

Keyword
Kakaobaum
Fruchtmark
Aromastoff
Flüchtiger Stoff
Extraktion
Lebensmittelanalyse
Theobroma grandiflorum
Fruchtmark
Aromastoff
Flüchtiger Stoff
Extraktion
Lebensmittelanalyse

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Last update
11.06.2025, 2:07 PM CEST

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  • Hochschulschrift

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