- Extent
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1-75
- Language
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Deutsch
- Bibliographic citation
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Der Wienerische Mundkoch, oder Handbuch von Zubereitung der schmackhaftesten Speisen : sowol für grosse Herrschaftliche und kleinere Tafeln ; als auch für Personen, die sich einer gewöhnlichen aber delikaten Hauskost bedienen wollen, in der Kunst alle Arten von täglichen Speisen, von Geflügel und von hohem und niederem Wildpret leckerhaft zu kochen. Fische, Krebse, Schildkröten und dergleichen aufzustellen, alle Sorten von Gartengewächsen und Früchten unschädlich zu geniessen, und das vortreffliche Backwerk zu verfertigen. Nebst einem doppelten Speisezettel auf alle Tage des Jahrs
- Published
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1789
- Sponsorship
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Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)
- Last update
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04.06.2025, 1:51 PM CEST
Data provider
Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg. Universitätsbibliothek. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
Object type
- Kapitel
Time of origin
- 1789