Facile lipase-catalyzed synthesis of a chocolate fat mimetic

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISSN
2045-2322
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
online resource.

Erschienen in
Facile lipase-catalyzed synthesis of a chocolate fat mimetic ; volume:8 ; number:1 ; day:15 ; month:10 ; year:2018 ; pages:1-18 ; date:12.2018
Scientific reports ; 8, Heft 1 (15.10.2018), 1-18, 12.2018

Klassifikation
Technische Chemie

Urheber
Ghazani, Saeed M.
Beteiligte Personen und Organisationen
Marangoni, Alejandro G.
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1038/s41598-018-33600-x
URN
urn:nbn:de:101:1-2018111723454672003583
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 10:57 MESZ

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