Monografie
Lebensmitteltechnologie : biotechnolog., chem., mechan. u. therm. Verfahren d. Lebensmittelverarbeitung
- Ausgabe
-
2., völlig neubearb. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
XXII, 404 S.
- ISBN
-
978-3-540-18382-2
- Identifier
-
880304308
Thema
Lebensmitteltechnologie ; Lebensmitteltechnik
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Letzte Aktualisierung
-
14.04.2022, 08:31 MESZ
- Rechteinformation
-
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