Monografie
Lebensmitteltechnologie : biotechnolog., chem., mechan. u. therm. Verfahren d. Lebensmittelverarbeitung
- Ausgabe
-
2., völlig neubearb. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
XXII, 404 S.
- ISBN
-
978-3-540-18382-2
- Identifier
-
880304308
Thema
Lebensmitteltechnik; Lebensmitteltechnologie
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.04.2024, 08:46 MESZ
Objekttyp
- Monografie
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