Massenspeisungen, Kriegsküche, Volksküche etc. (Spez.)

Archivale

Enthält: Massenspeisung u.a. 11.7-31.7.1917 Volksküche im kath. Gesellenhaus für die Speisung von Schulkindern. Kartoffelschälmaschinen sollten gekauft werden, da die Schalen auf einem Sieb aufgefangen werden, diese können später als Viehfutter verwendet werden. Durch das Sieb tropft Wasser, das Kartoffelstärke enthält. Diese Kartoffelstärkehaltige Wasser wird mehrmals umgerührt und abgegossen, so das aus einem Zentner Kartoffeln zusätzlich 1-2 Pfund guten Kartoffelmehl gewonnen werden konnte.

Object Details

• Reference number: INA, G V - 19b

References and Relationships

• Context: INA Inventar des Archivs der Stadt Werl >> G - Kriegsregistratur 1914 - 1918 (1923) >> 05 - Lebensmittel
• Holding: INA Inventar des Archivs der Stadt Werl

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 1916 - 1919

Further information

• Other object pages: Show object in "Archivportal-D"
• Delivered via: Archive in NRW
• Last update: 05.11.2025, 4:17 PM CET