Verschiedene Angelegenheiten der Knochenhauer

Akte

Rolle der Knochenhauer und Garbrater von 1647.- Verhandlungen über den Bau eines neuen Schlachthauses.- Ordnung für die Knochenhauer und Garbrater, nach 1645.- Vergleich zwischen Fleischern und Garbratern über das Schlachten von Hammeln, 1603.- Fleischordung von 1618.- Ersuchen der Haus-und Beischlachter um Schutz ihrer Tätigkeit.- Aufstellung der Bedingungen für einen jungen Meister bei Aufnahme in das Amt.- Fleischtaxe von 1696.- Verhandlungen über das Pfundgeld.- Klagen der Knochenhauer über Branntweinbrenner, Bäcker und Müller wegen dessen Handels mit Rind- und Schweinefleisch.

Object Details

• Reference number: Rep. 16, Nr. 0745

References and Relationships

• Context: Stralsunder Handwerk >> 02. 01.04.04.02. Die Stralsunder Handwerksämter >> 02.38. 01.04.04.02.38. Schlächter: Fleischer, Fleischhauer, Garbrater, Knochenbauer, Koch, Metzger, Schweineschneider >> 02.38.02. 01.04.04.02.38.02. Klagen und Streitigkeiten
• Holding: 01.04.04. Stralsunder Handwerk Stralsunder Handwerk

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 1603 - 1850

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• Last update: 29.10.2025, 11:28 AM CET