Jürgen Guthmann
Lebensmittelchemiker,
Sachbuchautor,
Fotograf
Hat mitgewirkt an:
-
Heilende Pilze : die wichtigsten Arten der Welt : Beschreibung - Inhaltsstoffe - Wirkung
-
Heilende Pilze : die wichtigsten Arten der Welt im Porträt
-
Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes, les reconnaître, les récolter, les utiliser
-
Enzyklopädie essbare Wildpflanzen : 2000 Pflanzen Mitteleuropas ; Bestimmung, Sammeltipps, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Verwendung in der Küche