Martin Zobel
Werke:
- Rohkost : Bedeutung für d. menschl. Ernährung sowie Anwendung in d. gesellschaftl. Speisenwirtschaft u. in d. häusl. Kost
- Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung, Bd. 2.. Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen : mit 600 Rezepturen, 22 Tab. u. e. Taf. z. Kalorienberechnung.
- Rohkost : Bedeutung für d. menschl. Ernährung sowie Anwendung in d. gesellschaftl. Speisenwirtschaft u. in d. häusl. Kost
- Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung, Bd. 2.. Rezepturen mit Kochanleitungen, Kennziffern und Nährwertberechnungen