Fischverarbeitung

Farbdia

Arbeiterin mit weißer Schürze und Haube entnimmt aus einer Maschine fertig verschlossene Fischkonservendosen und stapelt sie in einer Holzkiste.
Kontext: Arbeitsablauf des Konservierens von Heringen in der Fischkonservenfabrik Lisner. In großen Bottichen werden gesäuberte grüne Heringshälften zwei Tage lang in Essigbrühe eingelegt. Danach werden sie filetiert und enthäutet. Die Heringshälften werden anschließend in Dosen gelegt und mit Tunke übergossen. Die Dosen mit dem Fisch werden mit einer Maschine verschlossen. Wesel 1980er Jahre.

Object Details

• Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Inventory number: 032_095
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Classification and Topics

• Classification: Foto (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Frau (Zusatz) ; Schlagwort: Berufskleidung (Zusatz) ; Schlagwort: Konservendose (Zusatz) ; Schlagwort: Betrieb (Organisation) (Zusatz) ; Schlagwort: Fisch (Wirbeltier) (Zusatz)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)
• (where): Wesel
• (when): 1980-01-01-1989-12-31

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST