Kochbuch | Monografie
Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn : Das ist, Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen auffs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der ietzt-üblichen Art aufftragen und galant anbringen ... Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle; Sammt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben, Mit vielen dazu gehoerigen Kupffern gezieret
![Das Brandenburgische Koch-Buch, Oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn : Das ist, Unterricht, wie man allerley wohlschmeckende Speisen auffs füglichste zubereiten, schmackhaffte Suppen, Potagen, Pasteten, Tarten und allerhand Gebackenes machen, nach der ietzt-üblichen Art aufftragen und galant anbringen ... Sachen [et]c. wohl einmachen, dürren oder verwahren solle; Sammt vielen bißher wenig bekandten Kunst-Griffen, so in der Koch-Kunst ihren sonderbahren Nutzen haben, Mit vielen dazu gehoerigen Kupffern gezieret](https://iiif.deutsche-digitale-bibliothek.de/image/2/a6e4b395-b0fc-414f-9be1-6a89dfdc9f79/full/!1149,610/0/default.jpg)
- Location
-
Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt -- Tb 2523 a
- VD 18
-
10776958
- Extent
-
[4] Bl., 599 S., XII z. T. gef. Bl., [6] gef. Bl., [1] Bl. ; 4°
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
[Maria Sophia Schellhammer]
- Creator
- Contributor
- Published
-
Berlin : Rüdiger , 1723
- Sponsorship
-
Deutsche Forschungsgemeinschaft
- DOI
-
doi:10.25673/59271
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:3:1-495149
- Last update
- 02.06.2025, 12:29 PM CEST
Data provider
This object is provided by:
Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt. If you have any questions about the object, please contact the data provider.
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Object type
- Kochbuch ; Monografie
Time of origin
- Berlin : Rüdiger , 1723
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