Fleisch am Haken

Digitalfoto

Nahaufnahme: Vor einer grün gekachelten Wand hängen geräucherte Fleischstücke und Würste von Haken. Daneben hängt eine Schiefertafel mit Angeboten.
Kontext: Das Fleisch der auf dem Hof gezüchteten Tiere - außer der Hühner -, wird auf einem nahen Schlachthof geschlachtet und zerteilt, um im Hofladen verkauft oder weiterverarbeitet zu werden. Die Aufnahme entstand im Zuge der Dreharbeiten zu der Dokumentation "Warum der Kunde zum Bauern kommt - Direktvermarktung als regionales Konzept", die das LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte 2011 und 2012 drehte. Lohmar-Schiefelbusch, 16. Dezember 2011.

Object Details

• Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Inventory number: 20111216-t043
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Filmdokumentation Direktvermarktung

Classification and Topics

• Classification: Foto (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Hof (Landwirtschaft) (Zusatz) ; Schlagwort: Laden (Zusatz) ; Schlagwort: Landwirtschaftsbetrieb (Zusatz) ; Schlagwort: Schinken (Fleischprodukt) (Zusatz) ; Schlagwort: Wurst (Zusatz)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Graf, Andrea (Fotograf/in)
• (where): Schiefelbusch
• (when): 2011-12-16

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST