Wilhelm Ziegelmayer
Ökotrophologe
Geboren:
1898
Gestorben:
1951
Hat mitgewirkt an:
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Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung : In Verb. mit d. Grundbegriffen d. Kolloidchemie u. d. physikal. Chemie
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Unsere Lebensmittel und ihre Veränderungen : Mit e. Darst. d. Lehre von d. Kochwissenschaft ; Mit 250 Versuchen f. Kurse u. Unterricht ; Für Ärzte, Chemiker, Lehrer, Krankenanstalten u[sw.]
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Leben und Ernährung : Ein Buch über zweckmäß. Ernährg f. d. Hand d. Lehrers im naturwissensch. Unterricht aller Schulgattungen, sowie z. Gebrauch f. Gewerbe-Seminare u. Frauenseminare
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Die Ernährung des deutschen Volkes : E. Beitr. zur Erhöhung d. dt. Nahrungsmittelproduktion