Wilhelm Henneberg
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Werke:
- Handbuch der Gärungsbakteriologie, Bd. 2.. Spezielle Pilzkunde : Unter besonderer Berücksichtigung der Hefe-, Essig u. Milchsäurepilze
- Wandtafeln der Gärungsbakteriologie, Taf. 5.. Obergärige Bierbrauerei
- Wandtafeln der Gärungsbakteriologie, Taf. 6.. Gärungsessigfabrikation
- Die wichtigsten Käsesorten in Wort und Bild