Werke:
- Ernährung, Kultur, Lebensqualität : Wege regionaler Nachhaltigkeit
- Urban Gardening, Food Coops, Community Supported Agriculture: Transformative Wirtschaftsformen – Konsumpraktiken – Marktbeziehungen
- Postwachstumsökonomie und urbane Subsistenz – Alternativen für eine zukunftsfähige Gesellschaft?
- Wege zum nachhaltigen Ernährungskonsum