Fachkunde
Bäckerei in Theorie und Praxis : Lebensmittelkunde, Bäckereitechnologie, Fachkunde
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783991132370
3991132370
- Maße
-
30 cm, 1258 g
- Umfang
-
559 Seiten
- Ausgabe
-
2. Auflage
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Illustrationen
- Klassifikation
-
Wirtschaft
Technische Chemie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Linz
- (wer)
-
Trauner Verlag
- (wann)
-
2021
- Urheber
-
Mar, Alfred
Jenecek, Herbert
Kapplmüller, Johann
Nimmervoll, Wolfgang
Payer, Hannes
Sandbichler, Johann
Sperrer, Josef
- Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:33 MESZ
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Objekttyp
- Fachkunde
Beteiligte
- Mar, Alfred
- Jenecek, Herbert
- Kapplmüller, Johann
- Nimmervoll, Wolfgang
- Payer, Hannes
- Sandbichler, Johann
- Sperrer, Josef
- Trauner Verlag + Buchservice
- Trauner Verlag
Entstanden
- 2021
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