Hochschulschrift
Fabrikmahlzeit : Ernährungswissenschaft, Industriearbeit und Volksernährung in der Schweiz 1890 - 1950
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783905312010
3905312018
- Dimensions
-
25 cm
- Extent
-
599 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill.
Zugl.: Zürich, Univ., Habil.-Schr., 1995
- Keyword
-
Geschichte 1890-1950
Industriearbeit
Gemeinschaftsverpflegung
Ernährung
Schweiz
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:25 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Tanner, Jakob
- Chronos
Time of origin
- 1999
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