- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
25 cm
- Extent
-
VIII, 166 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
46 Ill. u. graph. Darst.;
Literaturverz. S. 125 - 149.
- Bibliographic citation
-
Handbuch der Aromaforschung
- Keyword
-
Aroma
Brot
Brot
Aroma
Aroma
Brot
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 1:40 PM CEST
Data provider
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Associated
- Rothe, Manfred
- Akademie-Verlag
Time of origin
- 1974
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