- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
25 cm
- Umfang
-
VIII, 166 S.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
46 Ill. u. graph. Darst.;
Literaturverz. S. 125 - 149.
- Erschienen in
-
Handbuch der Aromaforschung
- Schlagwort
-
Aroma
Brot
Brot
Aroma
Aroma
Brot
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:40 MESZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Rothe, Manfred
- Akademie-Verlag
Entstanden
- 1974
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