Zeitgemäße Rezepte

Rezeptheft

Werbe-Heft aus dem Zweiten Weltkrieg: "Zeitgemäße Rezepte", herausgegeben von Dr. August Oetker, Bielefeld. Auf der ersten Seite wird einleitend betont, dass auch in Kriegszeiten (und mit dem damit verbundenen Mangel an Nahrungsmitteln) auf Backen nicht verzichtet werden muss. Auf den nachfolgenden 19 Seiten werden diverse Back-Rezepte vorgestellt, die mit wenig oder gar keinem Fett und ohne Eier zubereitet werden können.
Kontext: Das Heft muss in den ersten Kriegsjahren publiziert worden sein, da das Unternehmen Dr. August Oetker aufgrund des einsetzenden Papiermangels ab 1941 bis zum Kriegsende keine Hefte mit Rezepten mehr veröffentlichte. Trotz der Lebensmittelknappheit konnte Dr. Oetker allerdings bereits im ersten Nachkriegsjahr wieder Hefte mit Rezepten herausbringen, wie etwa das Faltblatt "Sparsame Dr. Oetker Backrezepte".
Farbe: weiß-braun; schwarz; orange
Erhaltungszustand: intakt

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventory number: 2009/715
• Measurements: Gesamt: Breite: 12,5 cm; Höhe: 20,8 cm; Seitenzahl: 20 pcs
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte ; verwandt mit: Sparsame Dr. Oetker Backrezepte

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Kochrezept ; Schlagwort: Werbung ; Schlagwort: Backen (Garmethode im Ofen) ; Schlagwort: Zweiter Weltkrieg ; Schlagwort: Kriegskost

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (who): Dr. August Oetker KG (Verlag)
• (where): Bielefeld
• (when): 1939 - 1945
• Event: Geistige Schöpfung
• (who): unbekannt (Verfasser/in)
• (when): 1939 - 1945

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Last update: 22.04.2025, 9:03 AM CEST