Hochschulschrift | Online-Publikation
Beiträge zur Chemie der nichtenzymatischen Bräunung von oligomeren Kohlenhydraten
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Berlin, Techn. Univ., Diss., 2000
- Keyword
-
Oligosaccharide
Maillard-Reaktion
- Creator
- URN
-
urn:nbn:de:kobv:83-opus-920
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
15.08.2025, 7:25 AM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
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