Hochschulschrift | Online-Publikation
Beiträge zur Chemie der nichtenzymatischen Bräunung von oligomeren Kohlenhydraten
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Berlin, Techn. Univ., Diss., 2000
- Schlagwort
-
Oligosaccharide
Maillard-Reaktion
- Urheber
- URN
-
urn:nbn:de:kobv:83-opus-920
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.08.2025, 07:25 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
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