Hochschulschrift
Antioxidativ wirksame Carotinoide und Polyphenole : Analytik, Gehalte in Lebensmitteln und intestinale Absorption
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
30 cm
- Umfang
-
VIII, 148 Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Jena, Univ., Habil.-Schr., 1999
- Schlagwort
-
Pflanzliches Lebensmittel
Carotinoide
Extraktion
HPLC
Pflanzliches Lebensmittel
Carotinoide
Antioxidans
Tee
Polyphenole
Extraktion
Tee
Polyphenole
Antioxidans
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:56 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
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