Monografie

Catering-Management : Portrait einer Wachstumsbranche in Theorie und Praxis

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Ausgabe
2., überarb. Aufl.
Sprache
Deutsch
Umfang
XI, 299 S.
ISBN
978-3-89947-889-1
Identifier
1020603135

Thema
Foodservice ; Management ; Aufsatzsammlung

Beteiligte Personen und Organisationen
Becker, Harald
Wirtschaftsfachschulen für Hotellerie und Gastronomie <Dortmund>

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
15.04.2024, 08:54 MESZ

Datenpartner

Deutsche Nationalbibliothek
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Objekttyp

  • Monografie

Beteiligte

  • Becker, Harald
  • Wirtschaftsfachschulen für Hotellerie und Gastronomie <Dortmund>

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