Hochschulschrift
Untersuchungen über die Haltbarkeit von Vollkornmahlerzeugnissen des Weizens
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Dimensions
-
30 cm
- Extent
-
161, 77 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Münster (Westfalen), Univ., Diss., 1998 (Nur beschränkt für den Austausch)
- Keyword
-
Vollkornmehl
Weizenmehl
Langzeitlagerung
Haltbarkeit
Weizen
Vollkorn
Schrot
Langzeitlagerung
Haltbarkeit
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:42 PM CEST
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Object type
- Hochschulschrift
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