Influence of food additives on the crystallization of sugar : - case study: sugar body -

Hochschulschrift

Angaben zum Objekt

• Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783844047295 ; 3844047298
• Maße: 21 cm, 173 g
• Umfang: VI, 107 Seiten
• Ausgabe: [1. Auflage]
• Sprache: Englisch
• Anmerkungen: Illustrationen, Diagramme ; Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Dissertation, 2016

Klassifikation und Themen

• Schlagwort: Zucker ; Wässrige Lösung ; Kristallisation ; Zusatzstoff

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wo): Aachen
• (wer): Shaker Verlag
• (wann): 2016
• Urheber: Selbmann, Stefanie
• Beteiligte Personen und Organisationen: Shaker Verlag

Weitere Informationen

• Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/1111516820/04
• Rechteinformation: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Letzte Aktualisierung: 11.06.2025, 13:47 MESZ