Hochschulschrift
Makromolekulare Eigenschaften extrazellulärer polymerer Kohlenhydrate von ausgewählten Milchsäurebakterien : = Macromolecular properties of extracellular polymeric carbohydrates from selected lactic acid bacteria
- Weitere Titel
-
Macromolecular properties of extracellular polymeric carbohydrates from selected lactic acid bacteria
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
21 cm
- Umfang
-
161 Seiten
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Illustrationen
Technische Universität Dresden, Dissertation, 2021
- Klassifikation
-
Technische Chemie
- Schlagwort
-
Exopolysaccharide
Milchsäurebakterien
Fermentation
Biokonversion
Dispersion
Viskosität
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:06 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
Entstanden
- [2021?]
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