Monografie
Der vollkommene Conditor : oder Anweisung alle Arten Zuckerwerk, Macaronen, Dragees, Pastillen, Marzipan, Conserven, Marmeladen, Compots, Gelees, Marsellen, Fruchtsäfte, Gefrornes, desgleichen feines Backwerk und Pasteten zu verfertigen; Früchte in Zucker oder Branntwein einzumachen; Liqueurs, Cremes, Huiles und Ratafia's zu destilliren; auch Chocolate, Kaffee, Thee, Bavaroise, Limonade, Orgeade, Citronelle, Sorbets, Punsch, Cardinal und Bischof zu bereiten; Nach der sechsten Auflage des Werks: Le Confiseur Royal
- Weitere Titel
-
L'@art du Confiseur
- Standort
-
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden -- 2007 8 034093
- Umfang
-
VIII, 204 S., [3] Bl.
- Sprache
-
Deutsch
- Reihe
-
Varia
Kulinarische Sammlung
Projekt: Bibliotheca Gastronomica
- Urheber
-
Seebach, Franz (Verfasser*in)
Friedel, Luise Beate Augustine (Verfasser*in)
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
SLUB Dresden (Besitzer*in)
- Erschienen
-
Berlin : Rücker , 1822
- URN
-
urn:nbn:de:bsz:14-db-id31238386X7
- PURL
- Letzte Aktualisierung
-
09.10.2025, 14:22 MESZ
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Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Seebach, Franz (Verfasser*in)
- Friedel, Luise Beate Augustine (Verfasser*in)
- SLUB Dresden (Besitzer*in)
Entstanden
- Berlin : Rücker , 1822
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