Monografie
Der vollkommene Conditor : oder Anweisung alle Arten Zuckerwerk, Macaronen, Dragees, Pastillen, Marzipan, Conserven, Marmeladen, Compots, Gelees, Marsellen, Fruchtsäfte, Gefrornes, desgleichen feines Backwerk und Pasteten zu verfertigen; Früchte in Zucker oder Branntwein einzumachen; Liqueurs, Cremes, Huiles und Ratafia's zu destilliren; auch Chocolate, Kaffee, Thee, Bavaroise, Limonade, Orgeade, Citronelle, Sorbets, Punsch, Cardinal und Bischof zu bereiten; Nach der sechsten Auflage des Werks: Le Confiseur Royal
- Weitere Titel
-
L'@art du Confiseur
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
VIII, 204 S., [3] Bl.
- Standort
-
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden -- 2007 8 034093
- Reihe
-
Projekt: Bibliotheca Gastronomica
Varia
Urheber
Friedel, Luise Beate Augustine
Seebach, Franz
Seebach, Franz
Beteiligte Personen und Organisationen
SLUB Dresden
SLUB Dresden
SLUB Dresden
Erschienen
Berlin : Rücker , 1822
- URN
-
urn:nbn:de:bsz:14-db-id31238386X7
- PURL
- Letzte Aktualisierung
-
19.04.2024, 15:22 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Friedel, Luise Beate Augustine
- Seebach, Franz
- SLUB Dresden
- SLUB Dresden
Entstanden
- Berlin : Rücker , 1822
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