Monografie
Der vollkommene Conditor : oder Anweisung alle Arten Zuckerwerk, Macaronen, Dragees, Pastillen, Marzipan, Conserven, Marmeladen, Compots, Gelees, Marsellen, Fruchtsäfte, Gefrornes, desgleichen feines Backwerk und Pasteten zu verfertigen; Früchte in Zucker oder Branntwein einzumachen; Liqueurs, Cremes, Huiles und Ratafia's zu destilliren; auch Chocolate, Kaffee, Thee, Bavaroise, Limonade, Orgeade, Citronelle, Sorbets, Punsch, Cardinal und Bischof zu bereiten; Nach der sechsten Auflage des Werks: Le Confiseur Royal
- Weitere Titel
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L'@art du Confiseur
- Standort
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Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden -- 2007 8 034093
- Umfang
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VIII, 204 S., [3] Bl.
- Sprache
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Deutsch
- Reihe
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Varia
Kulinarische Sammlung
Projekt: Bibliotheca Gastronomica
- Urheber
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Seebach, Franz
Friedel, Luise Beate Augustine
- Beteiligte Personen und Organisationen
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SLUB Dresden
- Erschienen
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Berlin : Rücker , 1822
- URN
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urn:nbn:de:bsz:14-db-id31238386X7
- PURL
- Letzte Aktualisierung
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2025-05-09T15:10:13+0200
Datenpartner
Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Seebach, Franz
- Friedel, Luise Beate Augustine
- SLUB Dresden
Entstanden
- Berlin : Rücker , 1822