Der vollkommene Conditor : oder Anweisung alle Arten Zuckerwerk, Macaronen, Dragees, Pastillen, Marzipan, Conserven, Marmeladen, Compots, Gelees, Marsellen, Fruchtsäfte, Gefrornes, desgleichen feines Backwerk und Pasteten zu verfertigen; Früchte in Zucker oder Branntwein einzumachen; Liqueurs, Cremes, Huiles und Ratafia's zu destilliren; auch Chocolate, Kaffee, Thee, Bavaroise, Limonade, Orgeade, Citronelle, Sorbets, Punsch, Cardinal und Bischof zu bereiten; Nach der sechsten Auflage des Werks: Le Confiseur Royal

Monografie

Angaben zum Objekt

• Weitere Titel: L'@art du Confiseur
• Standort: Sächsische Landesbibliothek - Staats- und Universitätsbibliothek Dresden -- 2007 8 034093
• Umfang: VIII, 204 S., [3] Bl.
• Sprache: Deutsch

Verweise und Beziehungen

• Reihe: Varia ; Kulinarische Sammlung ; Projekt: Bibliotheca Gastronomica

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Urheber: Seebach, Franz ; Friedel, Luise Beate Augustine
• Beteiligte Personen und Organisationen: SLUB Dresden
• Erschienen: Berlin : Rücker , 1822

Weitere Informationen

• URN: urn:nbn:de:bsz:14-db-id31238386X7
• PURL: http://digital.slub-dresden.de/id31238386X
• Letzte Aktualisierung: 2025-05-09T15:10:13+0200