Identification of Marker Peptides for the Whey Protein Quantification in Edam-Type Cheese
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Englisch
- Bibliographic citation
-
In: Foods (12:10) - Basel : MDPI - Art.-Id. 2002
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Berlin
- (who)
-
Technische Universität Berlin
- (when)
-
2023
- Creator
-
von Oesen, Tobias
Treblin, Mascha
Clawin-Rädecker, Ingrid
Martin, Dierk
Maul, Ronald
Hoffmann, Wolfgang
Schrader, Katrin
Wegner, Benjamin
Bode, Katja
Zink, Ralf
Rohn, Sascha
Fritsche, Jan
- DOI
-
10.14279/depositonce-17979
- Handle
-
11303/19183
- URN
-
urn:nbn:de:101:1-2023071901582117319099
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
14.08.2025, 10:49 AM CEST
Data provider
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Associated
- von Oesen, Tobias
- Treblin, Mascha
- Clawin-Rädecker, Ingrid
- Martin, Dierk
- Maul, Ronald
- Hoffmann, Wolfgang
- Schrader, Katrin
- Wegner, Benjamin
- Bode, Katja
- Zink, Ralf
- Rohn, Sascha
- Fritsche, Jan
- Technische Universität Berlin
Time of origin
- 2023
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