Mikrobiologie des Weines

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783800158126
3800158124
Dimensions
24 cm
Extent
357 S.
Edition
2., neubearb. Aufl.
Language
Deutsch
Notes
88 Ill. u. graph. Darst.
Literaturverz. S. 325 - 349. - Mit 88 Abb. u. 70 Tab.

Bibliographic citation
Handbuch der Lebensmitteltechnologie

Keyword
Wein
Lebensmittelmikrobiologie
Gärungsorganismen
Wein
Gärung
Wein
Gärung

Event
Veröffentlichung
(where)
Stuttgart
(who)
Ulmer
(when)
1987
Creator

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Last update
11.03.2025, 12:21 PM CET

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Time of origin

  • 1987

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