Hochschulschrift

Ein Beitrag zur Quantifizierung individueller Milcheiweiß-Fraktionen in Milch und Milchprodukten

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783831602407
3831602409
Maße
21 cm, 315 gr.
Umfang
IV, 236 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2003

Schlagwort
Milch
Milchproteine
Quantitative Analyse
Milchprodukt
Milchproteine
Quantitative Analyse

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
München
(wer)
Utz, Wiss.
(wann)
2003
Urheber
Schmidt, Michael

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:19 MESZ

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Schmidt, Michael
  • Utz, Wiss.

Entstanden

  • 2003

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