Hochschulschrift

Zur Analytik und Beurteilung von Fritierfetten in der fischverarbeitenden Industrie

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Maße
30 cm
Umfang
120, 6 Bl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
graph. Darst.
Berlin, Humboldt-Univ., Diss., 1983 (Nicht f.d. Austausch)

Schlagwort
Fischverarbeitende Industrie
Fischindustrie
Fritieren
Fischindustrie
Frittieren

Urheber
Lohs, Peter

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:17 MESZ

Datenpartner

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Objekttyp

  • Hochschulschrift

Beteiligte

  • Lohs, Peter

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