Hochschulschrift | Online-Publikation
Einfluss der Prozessführung zur Trockenmüllerischen Aufarbeitung und zur Extrusion ausgewählter äthiopischer Sorghumsorten
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Berlin, Techn. Univ., Diss., 2001
- Keyword
-
Sorghumhirse
Schälen
Trockenmahlen
Extrudieren
Lebensmittelverarbeitung
Prozessführung
Sorghumhirse
Lebensmittelverarbeitung
Prozessführung
Lebensmittelqualität
Ausbeute
- Creator
-
Aragaw, Ayele Gugsa
- URN
-
urn:nbn:de:kobv:83-opus-2630
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
15.08.2025, 7:21 AM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
- Online-Publikation
Associated
- Aragaw, Ayele Gugsa
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