Monografie
Metabolic activity and symbiotic interaction of bacteria and yeasts in water kefir
- Language
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Englisch
- Extent
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XIV, 125 Bl.
- Notes
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München, Techn. Univ., Diss., 2013
- Identifier
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1048189821
- Table of contents
- Rights
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- Last update
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15.04.2024, 8:48 AM CEST
Object type
- Monografie
Associated
- Stadie, Jasmin