Brot seit Jahrtausenden : die Brotformen und Bäckerei im Wandel der Zeiten = Du pain depuis des siècles

Object Details

• Alternative title: Du pain depuis des siècles
• Location: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• Dimensions: 23 cm
• Extent: 70 S.
• Edition: 3. Aufl.
• Notes: zahlr. Ill. ; Text dt. und. franz.

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (where): Bern
• (who): Verl. des Schweizerischen Bäcker- und Konditormeisterverb.
• (when): 1981
• Contributor: Währen, Max

Further information

• Table of contents: https://d-nb.info/946030820/04
• Rights: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Last update: 11.06.2025, 2:02 PM CEST