Hochschulschrift
Strukturanalytische Studien zu bitteren, antimikrobiellen und schaumstabilisierenden Hopfeninhaltsstoffen und Oxidationsprodukten in Bier
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783843923590
3843923590
- Dimensions
-
21 cm, 329 g
- Extent
-
202 Seiten
- Edition
-
1. Auflage
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Illustrationen, Diagramme
Technische Universität München, Dissertation, 2015
- Keyword
-
Bier
Hopfen
Bitterstoff
Schaum
Bierstabilisierung
Antimikrobieller Wirkstoff
Oxidation
Bierherstellung
Ale
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
München
- (who)
-
Verlag Dr. Hut
- (when)
-
2015
- Creator
-
Vogt, Christian
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:10 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Vogt, Christian
- Verlag Dr. Hut. München
- Verlag Dr. Hut
Time of origin
- 2015
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