Das Einkochen: Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate

Kochbuch

Erwege Grosseinkaufsgenossenschaft eGmbH, Düsseldorf (Hg.): "Das Einkochen / Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate". Auf 64 Seiten enthält das Heft zunächst allgemeine Vorbemerkungen zum Einkochen und behandelt anschließend das Einkochen von Früchten, Obstkompotten, Fruchtsäften, Fruchtgelees und Fruchtmarmelade, Gemüse, Fleischspeisen, Suppen, Braten etc.
Farbe: grün; schwarz
Erhaltungszustand: intakt

Angaben zum Objekt

• Standort: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventarnummer: 2009/591
• Maße: Gesamt: Breite: 14 cm; Höhe: 21,7 cm; Seitenzahl: 64 pcs
• Sprache: Deutsch
• Würdigung: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Verweise und Beziehungen

• Verwandtes Objekt und Literatur: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Klassifikation und Themen

• Klassifikation: Objekt (Quellentyp)
• Bezug (was): Schlagwort: Einmachen ; Schlagwort: Obst ; Schlagwort: Fruchtsaft ; Schlagwort: Gemüse ; Schlagwort: Fleisch ; Schlagwort: Suppe (Speise) ; Schlagwort: Einkochapparat

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wer): Erwege Grosseinkaufsgenossenschaft eGmbH (Verlag)
• (wo): Düsseldorf
• (wann): 1920 - 1949
• Ereignis: Geistige Schöpfung
• (wer): unbekannt (Verfasser/in)
• (wann): 1920 - 1949

Weitere Informationen

• Geliefert über: digiCULT-Verbund eG
• Rechteinformation: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Letzte Aktualisierung: 22.04.2025, 09:03 MESZ