Das Einkochen: Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate

Kochbuch

Erwege Grosseinkaufsgenossenschaft eGmbH, Düsseldorf (Hg.): "Das Einkochen / Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate". Auf 64 Seiten enthält das Heft zunächst allgemeine Vorbemerkungen zum Einkochen und behandelt anschließend das Einkochen von Früchten, Obstkompotten, Fruchtsäften, Fruchtgelees und Fruchtmarmelade, Gemüse, Fleischspeisen, Suppen, Braten etc.
Farbe: grün; schwarz
Erhaltungszustand: intakt

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventory number: 2009/591
• Measurements: Gesamt: Breite: 14 cm; Höhe: 21,7 cm; Seitenzahl: 64 pcs
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Einmachen ; Schlagwort: Obst ; Schlagwort: Fruchtsaft ; Schlagwort: Gemüse ; Schlagwort: Fleisch ; Schlagwort: Suppe (Speise) ; Schlagwort: Einkochapparat

Contributors, Places and Time

• Event: Veröffentlichung
• (who): Erwege Grosseinkaufsgenossenschaft eGmbH (Verlag)
• (where): Düsseldorf
• (when): 1920 - 1949
• Event: Geistige Schöpfung
• (who): unbekannt (Verfasser/in)
• (when): 1920 - 1949

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Last update: 22.04.2025, 9:03 AM CEST